小人さんのメモ

オンラインノートとして利用しています。

Gourmet

Cook Labo 至高のハンバーグ

confidential ハンバーグ ソース 材料 名宝のトマトケチャップ Labo 配合割合のデザイン 合挽き ソース 方法 配合物の配合計画 キーワード:応答曲面効果、最適化、タグチメソッド 配合物の配合計画 https://www.jmp.com/support/help/ja/14-2/doe-customexam…

生ホルモンの毒味

生ホルモンという美味しそうだが、何やら危険な響きの言葉につられて、実食してみました。 結論から申し上げると非常に美味しく、当たることはありませんでした。 危険な輝きの牛の生ホルモン 生ホルモンは刺身やユッケでいただく訳ではなく、火を通して食べ…

BALMUDA The Toaster

BALMUDA The Toaster レシピ https://www.balmuda.com/jp/toaster/recipes

VERMICULAR RICE POT

apps MY VERMICULAR アカウント登録済み。 レシピ

デロンギ 全自動コーヒーメーカー

デロンギ 全自動コーヒーメーカー おうちでお手軽エスプレッソ。 デロンギコーヒーリンク 対象機器未導入。

COCORO KITCHEN

COCORO KITCHEN シャープのヘルシオシリーズのIoTサービス。 専用アプリやインターネット接続済み機器でプレイ。 対象機器 ヘルシオ ホットクック ヘルシオレシピ https://cook-healsio.jp/healsio/AX-XW600 履歴 2020/03/17 アカウント取得済。

nespresso

nespresso IoTサービス。対象機器の操作、カプセルの在庫管理。オンラインオーダー分。 未導入。 カプセルの在庫管理 店頭購入分含む。 URLを追記。 オンラインオーダー はるか昔、IoTサービスが始まる前の記録。 履歴

紅茶 福袋

リーフルダージリンハウス http://hukubukuro.shop24.makeshop.jp/smartphone/ 優先順位 HIMALAYAN SPECIAL GOLD DREAM 備考 毎年2つ買う。年間の紅茶はこれだけで足りる。非常にコスパに優れた選択。 紅茶の年間予算 ¥21600円

白老牛肉まつり

注目のグルメイベント。

狙い目ワイン

メドックランク外 シャトー マルゴーのランク外 PAVILLON ROUGE DU CH.MARGAUX

ティータイム

日本茶(緑茶) 緑茶(煎茶)は静岡産。玉露は京都経由の高原町産。 紅茶 ダージリンが好きですが、アッサムも飲みます。たまにフレーバーティを少々。 ショップ 東京の吉祥寺のリーフルでお馴染みの良質なダージリンが人気。 好きな農園はキャッスルトンと…

カレーパンサミット

日本最大級のカレーパンのイベントに参加しました。 東海地区初のためか?午後にはたくさんの店舗で売り切れとなっていました。 私も何個か食べました。食べ比べることで、各店の特色を体感しました。 作成中 参加店舗の本店の位置を記録。 参加店舗一覧 Mic…

SuMi TRUST CLUB

節約のためにクレジットカードを見直し、SuMi TRUST CLUB Platinum Cardを選択しました。100円4ポイントで非常にお得。また旅行やスポーツに特典サービスを利用したい。 SuMi TRUST CLUB ダイニング セレクション Visaプラチナダイニング Visaプラチナゴルフ…

プラチナ・グルメセレクション

外食の節約用に対象店舗の位置を記録。 後で割り勘にすれば、安価に豪華ディナーを食べることができる。積極的に利用したい。 ※MUFGのプラチナは今後申し込むつもり。MUFGからSuMi TRUST CLUB リワードカードまたはSuMi TRUST CLUB リワードカードまたはSuMi…

お取り寄せグルメ

各社のサービスを利用して、取り寄せたグルメを紹介します。 工事中 ふりかけ おつまみ ウズラの卵 つまみや朝食にオススメ。 <BR>【ポスト投函・送料無料】豊橋うずら玉子の燻製 5パックうずらの卵 ※到着日時指定不可 ※代引き不可 [楽天] https://t.co/P5Jb9UY…

漬け物

肴に欠かせない漬け物を紹介します。 遠出や出張などで糠床の維持が出来ないため、自分で漬けることは少ない。 漬け物一覧 一夜漬け ぬか漬け 粕漬け 味噌漬け粕漬け奈良漬け 関連ページ はてなブックマーク 漬け物に関するplatypus2000jpのはてなブックマー…

小人さんのフルコースメニュー(未作成)

オードブル: スープ: 魚料理: 肉料理: メイン: サラダ: デザート: ドリンク: 候補 北海道の海産物の舟盛り 寒ざらしそば(鹿追)+とろろ(川西)

至高の特製合わせ味噌の作成

計画中 愛知県に生息しているので、味噌作りにチャレンジしたいが、なかなか難しい。 正直、味噌は好みの問題なので、愛知県に生息する期間が長いほど、赤味噌の割合が高くなると予想される。このあたりは品質管理者や製造業のエンジニアと相談したい。単純…

燻製の品質改善

書籍 製品開発のための統計解析入門 ーJMPによる品質管理・品質工学ー p84 食パンの焼き上がりの品質改善の活用 キーワード:QCストーリー、工程能力分析、特性要因図、パレート図、品質改善、変動要因解析 目的 秋の大きな課題の1つであるスモークサーモン…

お好み焼きのたねの設計 ~至高のお好み焼き作り~

書籍 製品開発のための統計解析入門 ーJMPによる品質管理・品質工学ー p16 ホットケーキミックスの設計の活用 キーワード:fisher流実験計画、SN比解析、タグチメソッド(ロバストパラメータ設計)、望目特性 実験の目的 望目特性であるお好み焼きの硬さのば…

菌活

マイブームの菌活(笑) たくさんの菌をとることにしている。摂取した製品と菌の種類を記録している。 もくじ 製品名 菌名 製品に含まれる菌 1. 製品名 グリコBifix 明治ブルガリア のむヨーグルト 明治ヨーグルトR-1 メグミルク ナチュレ恵 カスピ海ヨーグ…

お酒

品質管理及び在庫管理用の一覧 常温貯蔵一覧 #非公開 Microsoft OneDrive - Access files anywhere. Create docs with free Office Online. ワインセラー貯蔵一覧 #非公開 Microsoft OneDrive - Access files anywhere. Create docs with free Office Online.

コーヒー

お手軽エスプレッソ ネスプレッソ公式サイト - 至福のエスプレッソコーヒー 23種類のグラン・クリュ Grands Crus - Nespresso ネスプレッソ 【楽天市場】ネスプレッソ カプセル の検索結果 - (標準順 写真付き一覧):通販・インターネットショッピング 空カ…

料理

自炊の参考にしているウェブサイト。 キーワード:献立, 料理, レシピ, スボラ飯, 炊飯器調理 重点課題 ズボラ飯 (神速クッキング) 炊飯器調理、レンジ調理 はてなブックマーク はてなブックマーク - 料理に関するplatypus2000jpのブックマーク レシピに関…

お茶

お気に入りのお茶の一覧 今後、オフィス用にティーパックも買っておきたい。 煎茶 ほうじ茶 番茶 豆入り番茶:お茶の販売通販は越前福井の丸松 お茶一覧 紅茶 紅茶一覧

京都飯

以下順不同。 八つ橋 抹茶ソフト 京わらび餅

大阪飯

以下順不同。 たこやき お好み焼き 串カツ だし巻き玉子 関西風

北海道飯

以下順不同。 蟹(ズワイカニ・毛ガニ) いくら(すじこ含む) 海栗(ウニ) 鮭 烏賊(イカ) 豚丼 味噌ラーメン ごっこ汁

名古屋めし

Step1 名古屋めしの探索 美味しいものを食べ、いろんな味を学びましょう。 ※ //はまだ食べていないもの。 名古屋めしは公式サイトを参考にしました。 愛知グルメ図鑑|名古屋めし 以下順不同 //小倉トースト 味噌カツ ひつまぶし あんかけスパゲッティ 特大エ…

おうちでカフェ♪

Nespressoでお手軽エスプレッソ♪ 1杯当たり70~100円でマシーンはお手入れ楽々。 私が利用しているのは以下の製品です。 カプセル式 Amazon.co.jp: Nespresso オートタイプ PIXIE(ピクシー) チタン C60TI: ホーム&キッチン 全自動式 Amazon.co.jp: デロン…